海中頂級黑鑽嚴選魚子醬 專業品鑑坊

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魚子醬

“less is more.”_Ludwig Mies van der Rohe  建築設計大師

少即是多的概念不僅在設計圈適用,
三大頂級食材:鵝肝、松露、 魚子醬 更具體展現了豐富的留白滋味!

充滿神秘感的黑鑽魚子醬,
是多道高級料理中點亮味蕾的重要配角,
更是值得被獨自細細品味的珍貴禮物。

最昂貴的黑色珍珠魚子醬來自俄羅斯交界的裏海,
鱘魚中取出墨色的魚卵,
越新鮮的魚子所需要的鹽份越少,
而最好的魚子醬鹽分甚至不超過5%,
放入口中享受珠珠所蘊含海的鮮美活力,甘醇豐盈,
黑鑽魚子醬,它是最純淨的海化石。

食用最純粹的魚子醬即是直接生吃入口,不多做搭配,
當然,黑色魚卵也可以搭配麵包食用,
吃的時候可千萬別囫圇吞下,
用舌頭頂著上顎,
將魚卵一一壓碎,
魚子散發出來的海洋氣息盈滿口腔,
飲下一口香檳,
享受魚子醬的黃金時刻。

馬鈴薯泥、番茄、酸奶油、餅乾、麵包,
都是搭配黑鑽魚卵的好配料!
像是頂級生活皆由日常的勤奮與努力堆疊出來,
嚐口魚子醬,敬!頂級人生。

   – 天地人學堂,準時出爐 –

課程資訊橫標
名稱:天地人學堂:海中頂級黑鑽嚴選魚子醬 專業品鑑坊
地點:天地人空間 (台北市中正區齊東街57號1樓MAP
費用:
確幸獨享優惠價 每堂課新台幣2,470元(原價 新台幣2,600元)
兩倆慢活優惠價 每堂課新台幣4,680元
(原價 新台幣5,200元)

1. 課程報名前請詳閱《天地人活動報名延/轉/退規則》,既經付費報名,即視為同意並遵守上述規則。
2. 本課程為單堂獨立課程。
3. 本課程為12人班制,滿6人開課,請密切注意開課通知時間。
4. 開課前15分鐘開放入場。
5. 課程供品嚐成品乙份且備有簡易茶水。實作個人甜點附餐點包裝盒提供外帶。
6. 課程提供二聯式發票,於開課當日提供。若需統編,請務必於報名時特別備註「公司統一編號」。
7. 課程期間歡迎拍照,恕不接受錄影。
8. 其他須知:無。
9. 團報優惠:超過6人另有團報優惠,請洽活動聯絡人:cooking@tiandiren.tw;02-23960514。
10. 合作方案請洽: service@tiandiren.tw。
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