香檸瑪德蓮與酒漬葡萄費南雪 實作坊

 

瑪德蓮

巴黎街頭滿佈烘烤點心坊與咖啡沙龍,
午茶時光是巴黎人心中綻放一場好天氣的秘訣!
這次推出的宴客系列由磅蛋糕課程揭開序幕!
首先登場的是法國經典扇貝型迷你磅蛋糕— 瑪德蓮 。

小而巧的紋路散發金黃誘人光澤,
刨入的新鮮檸檬絲突顯奶油香甜,
法國大文豪普魯斯特甚至在名作《追憶似水年華》用四頁篇幅細膩描寫瑪德蓮令人垂涎的氣息滋味。

天地人學堂建議搭配新鮮莓果熬煮製成的溫熱莓果醬,
讓外酥內軟的瑪德蓮吸附濃縮果醬再創幸福滋味新章節!就跟著天地人學堂一起隨普魯斯特回到最美好的時光。

費南雪(Financier) 外型似金磚,法文直譯是「金融家」。
當時甜點師傅為了讓金融人士宴客時方便享用,
創造出大小適中,可一口吃下的美味點心-費南雪,
其方便性與一口咬下在齒間縈繞的香氣讓費南雪成為上流社會宴客必備點心,
至今更是法國各大點心店必備的常溫蛋糕!
費南雪最大特色在於濃厚的杏仁味,
甜點師Wen特別搭配萊姆酒浸泡的葡萄乾,
烘烤出外層焦糖酥香內裏帶點果味奶酒香的柔軟濕潤的迷人金磚,
創造層次鮮明的誘人風味。





天地人創作廚房如實展現巴黎午後烘焙坊的純正血統,


讓體驗課程帶給你五感刺激,將實作與享受同時進行。

– 天地人學堂,準時出爐 – 

課程資訊橫標
名稱:天地人學堂:香檸瑪德蓮與酒漬葡萄費南雪 實作坊
地點:天地人空間 (台北市中正區齊東街57號1樓MAP
費用:
確幸獨享優惠價 新台幣 2,470 元(原價 新台幣2,600元)
兩倆慢活優惠價 新台幣 4,680
(原價 新台幣5,200元)

1. 課程報名前請詳閱《天地人活動報名延/轉/退規則》,既經付費報名,即視為同意並遵守上述規則。
2. 本課程為單堂獨立課程。
3. 本課程為12人班制,滿6人開課,請密切注意開課通知時間。
4. 開課前15分鐘開放入場。
5. 課程供品嚐成品乙份且備有簡易茶水。實作個人甜點附餐點包裝盒提供外帶。
6. 課程提供二聯式發票,於開課當日提供。若需統編,請務必於報名時特別備註「公司統一編號」。
7. 課程期間歡迎拍照,恕不接受錄影。
8. 其他須知:無。
9. 團報優惠:超過6人另有團報優惠,請洽活動聯絡人:cooking@tiandiren.tw;02-23960514。
10. 合作方案請洽: service@tiandiren.tw。
11. 想瞭解更多請點選【 廚藝課程列表 】。

【天地人學堂 之所有形式資料 皆屬於 天地人文創有限公司 所有 ,非經本公司之同意,不得以任何方式使用、複製本公司之所有內容,如需轉載分享,請註明網址及來源處,如有侵害,將保留法律追訴權】
【主辦單位保有修改、暫停或終止本活動之權利。本活動變更以天地人文創活動官網公告為主,重要異動主辦單位將於活動前以簡訊/ Email方式通知報名者,請各位報名者隨時注意本活動官網公告之事項與簡訊。】

 

 


指導單位

 

 

天地人文創-官網

天地人文創,創辦全國最大的每週跨界交流論壇:跨產業沙龍,帶起台灣近年的跨領域交流風潮。跨足講座沙龍、文創空間、顧問專案、媒體平台、商業/藝術策展、產品設計等領域。品牌精神源自易經三才,以「謙」為核心價值,傳遞生命美好價值。創辦天地人學堂,期望厚植台灣產業競爭能力,立足亞太、放眼世界。

【聯絡我們】02-2396-0514 | service@tiandiren.tw |台北市中正區齊東街74號1樓
【天地人文創官方網站】
【天地人文創粉絲團】

主辦單位橫標

活動通天地人學堂

天地人學堂 為 天地人文創 旗下品牌,舉辦眾多商務人士專業領域之課程及活動。

天地人學堂臉書粉絲團】  
【合作聯絡方式】service@tiandiren.tw

天地人學堂為跨界薈萃學習平台,致力於傳遞台灣跨界知識與產業價值,提供各領域專業系列課程及工作坊,包含「商業經營」、「理財投資」、「數位行銷」、「程式應用」、「創作廚房」、「設計手作」、「講座沙龍」共七類,多方位提升職場工作者學習機會,增加不被取代的職場競爭力。快來看看有哪些有趣課程!

_平蝬_嚗踵帖

_訾_銵嚗踵帖

_萎_撱嚗踵帖

閮剛___嚗踵帖

蝔__嚗踵帖

_瓷__嚗踵帖

雓漣瘝_嚗踵帖

瀏覽所有_橫

推薦課程

天地人學堂:香蕉生巧克力塔實作坊

小時候你愛吃偏甜的巧克力,
一路成長,你也許發現生活的種種逐漸改變你的口味。
你依然挑嘴,但是依舊有能力為自己挑選好的食材,
也漸漸地嘗試並愛上那些屬於大人的味道-像是偏苦的巧克力。
試著拿起木棍手擀奶油派皮和細聞巧克力本身的獨特香氣。


天地人學堂:經典焦糖酥皮蘋果塔實作坊

「每逢週日就是家庭烘焙日,空氣裡總是飄散著肉桂糖的味道」,
這是甜點師Wen在歐洲最熟悉且能感到安心的味道,
她將對Home Mother的思念烘焙成酥皮蘋果塔
並調整成風味獨到的私房食譜配方,分享給大家一起來品嚐。

 

banner

【跨產業沙龍-全台最大每週跨界交流論壇】

天地人文創旗下的天地人學堂於每週三19:00-21:30固定籌辦。為一個專業人士的人脈交流與產業學習平台。每場邀請三位不同領域講師分享產業Know-How,打造北台灣不同產業人士的交流空間。活動至今已突破250位講師,累積參與人數達9,000人,每場皆有100多名聽眾與我們共襄盛舉。產業涵蓋領域包含:外商、大型企業、成功創業家、藝術工作者等。小週末的夜晚,來到天地人文創,一次瞭解三方產業、迅速累積跨領域合作與創新動能!