【植栽×科技】Indoor farming,在家中種一片菜園

「藉著在家中室內種植蔬菜,不只能夠減少運輸及物流的耗費,也能得到更新鮮、美味、營養的食物。」-INFARM創辦人之一Shani Leiderman.

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因應人口逐年上升,為了能夠有效地將都市空間轉換成農業種植,來自德國柏林十字山的創新技術團隊INFARM,結合了植物科學家、工業設計師、IT研發人員與發展室內種植的熱情,研發出了一套將蔬菜種植在室內的技術,透過親手栽種並結合科技控管,讓食物生產過程更貼近消費者。除此之外,透過這套室內種植技術也能讓沙漠等處於農業劣勢的地區生產出安全且新鮮的食物,千奇萬化的植物物種經過培育也能種植在消費者的家中,品嚐來自異地的新鮮蔬菜將不再是難事。

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資料來源:IGNANTINFARM
實習撰文:Kang