【跨產業】幸福果食創辦人暨財務長簡家旗:社企商模創新 挑戰全球最長 餐桌

 

幸福果食

跨產業沙龍為全台最大每週跨界交流論壇,每場次皆邀請三位不同產業專家學者與大家解構各領域Know-how,第106場跨產業沙龍邀請到幸福果食創辦人暨財務長簡家旗分享:台灣旅遊與體驗市場解析、台灣農村現況與社會創新產業獲利模式、「稻田裡的 餐桌 計畫」運營解析。

 

 

腳踏實地 成功商業化的社會企業

「稻田裡的餐桌計畫」顧名思義就是在稻田裡用餐,四周沒有邊際沒有牆,卻是腳踏實地,赤腳感觸到土地的溫度。「參加餐桌計畫的客人中,有人說這是他第一次赤腳踩到土地上。」 幸福果食 創辦人暨財務長簡家旗表示,他相信在天與地的空間下用餐,感受跟一般環境用餐完全不同,這是一次的冒險與嘗試,體會天與地的美好才是生命的價值。

這跟他的轉職念頭相似。「我以前是金融業,擔任保險公司投資部門的基金經理人,掌管的投資金額達九百億左右,買的主要是上市櫃股票,」簡家旗接著說,「我在五年前離開,三年前創辦『幸福果食』,目前是公司財務長,主要負責商業模式、創新模式的制定。」

從金融業到社會企業,幸福果食的三位創辦人一開始不認識彼此,卻因為志同道合而在社企活動中認識,同樣對農村有想法的他們一拍即合,著手開始準備回鄉創業。籌備當中,他們想:「何不在稻田裡擺上餐桌?」於是他們開始為「稻田裡的餐桌計畫」募資,也很幸運有好的開始,「我們總共募資三次,第一次和第二次都成功達標,很可惜第三次經驗是失敗的。」簡家旗說:「但我們是少數募資後成功商業化的公司,一般新創企業的存活率只有三%,但我們也已經超過三年了。」(延伸閱讀:加入育成中心就能創業成功?團隊心態、創業動機更重要)

 

 

回鄉打造幸福 不走減價思維

「我認為上群眾募資可以測試市場的需求,」簡家旗接著說,「我們要找的是集體意識需要的東西,而不是想像市場需要我們。」零元創業的他,在還沒有實際執行「稻田裡的餐桌計畫」前,就已經開始有訂單了,也不是先投資幾百萬幾千萬開辦公司後,才去找訂單在哪裡,「這是成功商業化的第一步。」

在台北工作十八年的簡家旗,看見許許多多農村農業的潛在問題,希望回鄉工作的他,卻礙於鄉下沒有金融業工作,為了要過生活、有收入,決定從他看見的商機開始,投入社會企業,一方面解決自己的問題,也解決台灣農村的問題。

「台灣農村人口老化以及農業價值被低估,為了改善這個情況,我們大可選擇抗議抗爭,但是我們決定用『幸福』的方式去解決,邀請都市人一起來到農村用餐,一個人付一千六百六十六元的餐費,享受美食、享受天地之餘,還能回饋農村與農民。」

簡家旗表示,「目前收價已經上漲到一人兩千兩百元,還會繼續往上漲。」因為,他不走企業減價思維那一套,而漲價後的「幸福果食」,去年業績還比前年好上許多。

 

 

DSC_0052

 

 

挑戰全球最長的餐桌

創業三年以來,「幸福果食」已經舉辦過三百場「稻田裡的餐桌計畫」,並超過一萬人次參與,「我們的溝通媒體就是臉書粉絲專頁,三年來沒有投資過任何網站,透過口碑行銷操作也能從零開始,」簡家旗接著說:「我們接受過一百多家媒體報導,包含台灣、香港、馬來西亞、中國等,這是一個很好的免費行銷方式,我認為專注做有趣的、可商業化的事情,選擇社會創新的路並且解決社會問題,就很容易被媒體看見,也可以獲得政府關注。」(推薦課程:社群經理人培訓暨數位內容經營 系列課程)

除了「稻田裡的餐桌計畫」之外,簡家旗也執行了許多的前導計畫,如:1.夢行者計畫(人才培訓計畫):打破對辦公室的傳統想像,培育回鄉人才,加入「幸福果食」。2.稻田裡的婚禮:大陸新人選擇將台灣當作婚禮的主辦場地,未來將延續規劃此模式之婚禮。3.村落RPG:三合院解謎闖關遊戲,整個鎮都是遊樂場,可作為公司行業教育訓練。

「我們未來三到五年會在全台各地蓋二十個基地,串聯各地打造全世界最長的餐桌,並且包裝成台灣重要的節慶活動,就像嘉年華會一樣,創造農村的附加價值。」簡家旗說:「我不用退休就可以回鄉,而且做著對土地有貢獻的事。」

 

 

 

01-300x46

10862_736216839812702_1376826868613802328_n

 

 

 

簡家旗(Alex):幸福果食(超過100家媒體報導)/ 創辦人暨財務長(旅遊體驗市場與『稻田裡的餐桌計畫』運營剖析) 

簡家旗現為幸福果食創辦人暨財務長,運營知名『稻田裡的餐桌計畫』,該計畫以美食出發,重新定義人、農村與食物的關係,深入鄉間記錄不同農村與農 產,更以創新方式協助農民開發具市場性的農業產出,更將廚房、餐桌設置於田野鄉間,呈現出當地食材和主廚精心構思的創意料理食譜。三年來超過上百家國內外 媒體採訪,Alex更獲經理人雜誌 2015 百大MVP。

 

 

 

Q&A問答時間】跨產業沙龍於每位講師分享後皆有精彩Q&A問答時間

Q:如果下雨怎麼處理?
簡家旗:如果是企業包場的話,我會把雨天備案準備好。但如果是公開場次前下雨的話就會取消,至於活動中間下雨就無法避免,只能盡力去弭補,因為如果把雨天備案成本都算入,一個人的成本要五千塊,大概就沒有人要來了。

Q:「稻田裡的餐桌計畫」包含哪些內容與服務?
簡家旗:價錢會隨服務內容調整,一人兩千兩百元的餐桌內容中,現場不一定有樂團表演,但隨著價錢調整後,我們會邀請回鄉青年組成的樂團,跟我們一起到戶外做表演,一方面增加服務內涵,一方面讓更多回鄉青年有發展長才的機會。

 

(撰文/周怡伶 圖/天地人文創,Jack Liao2016.12.14審編。網頁資料版權所有,未經許可請勿抄襲;歡迎分享轉載文章,並附上出處與網址,內容如有指正,敬請來信告知,我們將不勝感激,E-mail:service@tiandiren.tw

 

> > >延伸閱讀:urAD優愛德商發總監張天豪:活用數位行銷 3步驟讓消費者買單
> > >延伸閱讀:【跨產業】精銳合威旅遊集團財務長潘奕彰:3平台經營粉絲力 整合線上線下獲利力
> > >延伸閱讀:【跨產業】文化大學推廣部MOOCs營運中心主任游弘宇:線上翻轉教育產業 9大商模創2600億產值

> > >更多【 跨產業沙龍 】活動報導

 

 

跨產業精采100_社團BANNER

▲「跨產業沙龍」為全台最大的每週跨界交流論壇,是一個各專業人士的人脈交流與產業學習平台,由天地人文創旗下的天地人學堂於每週三19:00-21:30固定籌辦。每場次皆邀請三位不同領域講師分享產業工作與內容,一次瞭解三方產業,每位講師30分鐘產業分享(20分鐘演講與10分鐘Q&A),會後交流更能累積跨界人脈,以打造各專業人士的交流廣度與深度,累積跨領域合作與創新動能!

最新場次與報名連結

推薦課程

%e5%ae%98%e7%b6%b2%e5%85%a7%e9%a0%81-1280x360

供應鏈(Supply Chain)是指從最上游的供應商到最終端消費者這之中所有生產配送過程與服務,而供應鏈管理則涵蓋了商品、資訊還有資金流動的管理,是企業營運管理中重要一環,不過,隨著數位化的快速進展,在供應鏈管理還有其所涵蓋的範圍,是否有必要隨著時代變化而調整?是否需要跟著商品的特性、消費者習慣,或者是科技與環境的改變而做出不同的對策呢?而台灣面對全球化高度競爭所形成的交貨期、產品生命週期縮短的情況下,是否也需要隨之有所因應呢?

如果您已經知道SEO,那麼行動網站SEO您絕對不能忽視!因為根據數據統計,自2015年8月Google手機搜尋量就已經遠遠超過電腦搜尋量,而今日YouTube 更有 45% 的流量來自行動裝置。隨著全球使用行動裝置的習慣與數量的大幅增加,行動網站已成為消費者接收與取得資訊、廣告的主要來源,而手機的搜尋將會是未來消費者與品牌連接的一大關鍵點。但是,在這茫茫資訊流裡,如何讓消費者透過手機搜尋就能自然找尋到您的網站或品牌呢?如何讓您的網站出現在手機搜尋結果的第一頁?相信大家心中都有數,那就是透過SEO。

%e5%82%b3%e7%94%a2%e9%9b%bb%e5%95%86_%e5%ae%98%e7%b6%b2%e5%85%a7%e9%a0%81

一個電子商務平台,該如何架設,需具備怎樣的脈絡、架構、流程?需要花費多少成本與費用?不同的產業別,在電商的操作方式是否也不一樣?如果是從事農業領域,該如何電商化?出版業或是撰寫文章,有沒可能變成販售內容的電商平台?而確定要發展電商平台後,將會經歷哪些階段,資源該如何分配?實際運行後,與原本的通路該如何調整?營運模式的KPI如何制定?如果未來希望在電子商務上獲得新契機,那麼你千萬不能錯過這堂課。


天地人學堂為跨界薈萃學習平台,致力於傳遞台灣跨界知識與產業價值,提供各領域專業系列課程及工作坊,包含「商業經營」、「理財投資」、「數位行銷」、「程式應用」、「創作廚房」共五類,多方位提升職場工作者學習機會,增加不被取代的競爭力、生命感受力。快來看看有哪些精彩課程!

_平蝬_嚗踵帖

_訾_銵嚗踵帖

_萎_撱嚗踵帖

閮剛___嚗踵帖

程式應用

理財投資

講座沙龍

瀏覽所有_橫